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    海帶的功效和營養價值

           我們都知道補碘的重要性,也知道飲食中海產品、海帶、紫菜這些都含有大量的碘元素,是補碘很好的食物,那么海帶的功效和營養價值你知道嗎?下面尿碘分析儀的廠家三凱來給大家說一說。


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    海帶的功效與作用

    1.治療甲狀腺低下

           因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。


    2.利尿消腫

           海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。


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    3.防治富貴病

           海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。


    4.減少放射性疾病

           海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。


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    5.御寒

           海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的御寒能力。


    6.抗癌防癌

           近年來研究發現,海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據有關專家統計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。


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    海帶的營養價值

    1.海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。


    2.海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。


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    3.海帶是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。


    4.新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。


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    5.海帶中還含有大量的甘露醇。
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